Кухарський ніж PROFESSIONAL 15 см (молібден-ванадієва нерж. сталь)

Fissman представляє лінію ножів для професійної кухні PROFESSIONAL, вироблених за традиційною технологією із застосуванням кування металу. Ножі серії PROFESSIONAL виковуються з цільного бруска стали по технологічному процесу, що складається з безлічі операцій. Для виготовлення ножів береться легована німецька сталь X50CrMoV15 з додаванням молібдену і ванадію. Ці елементи надають лезу додаткові міцність і твердість. Важливим фактором довгого терміну служби ножа є якісна заточка з виведенням ідеальних форм і створенням правильного кута ріжучої кромки. Комфортна функціональна рукоять для збільшення міцності армується металевими накладками тому відповідає найвищим вимогам, що пред'являються до професійних кухонним ножам.